Apesar
de o nome “bactéria” estar
normalmente associado a contaminação
e doença, os probióticos são
uma classe de bactérias com efeitos benéficos
sobre a saúde humana.
Os probióticos continuam na moda e ainda
bem que assim é. Os mais conhecidos,
e sobre os quais foram feitas mais pesquisas,
incluem os Lactobacillus Acidophilus e as Bifidobactérias
Bifidus.
Os probióticos são uma classe
de bactérias “boas” ou benéficas,
que vivem naturalmente no tracto intestinal
do ser humano e que o ajudam a funcionar correctamente,
a manter a saúde e a lutar contra a doença
e mal-estar. No nosso tracto intestinal existem
triliões de bactérias benéficas!
Estas bactérias protectoras do intestino
ajudam a uma boa digestão, ao partirem
os alimentos nos seus vários constituintes,
para poderem ser absorvidos pelo organismo.
As bactérias “más”
ou patogénicas, por seu lado, podem provocar
desequilíbrios e levar à doença
e mal-estar. Quando nascemos, possuímos
uma flora bacteriana intestinal saudável
e equilibrada, mas esse equilíbrio é
muito susceptível ao estilo de vida e
factores ambientais e, o resultado mais frequente,
é verificar-se uma diminuição
da flora bacteriana benéfica e um aumento
da flora patogénica, com todos os problemas
que daí advêm.
Porquê ingerir
probióticos?
Porque fazem bem! Suplementar diariamente a
nossa dieta com probióticos, aumenta
a quantidade de bactérias benéficas,
melhorando a saúde intestinal.
Quer as bactérias benéficas quer
as patogénicas são afectadas por
mudanças do tracto intestinal. Estas
mudanças podem ser provocadas por uma
infecção bacteriana específica,
pelo tratamento com antibióticos, pelo
álcool, por dietas desequilibradas e
muitos outros factores, e levam inevitavelmente
a uma alteração da flora bacteriana,
quase sempre com uma diminuição
do número de bactérias benéficas
e um aumento das patogénicas. Alguns
sintomas comuns deste desequilíbrio incluem
obstipação (prisão de ventre)
e/ou diarreia. Se a situação não
for tratada no sentido de repor o equilíbrio
da flora bacteriana, os sintomas podem tornar-se
crónicos (como no caso do síndroma
do cólon irritável) e comprometerem
o sistema imunitário, levando a outras
doenças mais sérias.
O Lactobacillus Acidophilus é a bactéria
benéfica que predomina na parte superior
do tracto intestinal (Lactobacillus é
o género da bactéria e Acidophilus
é uma espécie particular). O Lactobacillus
Acidophilus ajuda a reduzir o número
de bactérias indesejáveis e leveduras;
para além disso, produz lactase, uma
enzima importante para a digestão da
lactose do leite. Outra função
desta bactéria é a produção
de vitaminas do complexo B (niacina, ácido
fólico e piridoxina) durante o processo
digestivo.
Para além do papel na regulação
das funções intestinais, o Lactobacillus
e outros probióticos contrariam a acção
nefasta dos antibióticos, e estimulam
o sistema imunitário a funcionar melhor,
mesmo na ausência de doença. No
caso da doença estar instalada, estes
probióticos podem contribuir para o alívio
significativo de problemas de saúde como
a indigestão e diarreia. Os suplementos
de probióticos são actualmente
reconhecidos e aceites, como podendo trazer
benefícios à saúde, de
onde se destacam:
• Normalização da função
imunitária;
• Intestinos mais limpos e mais saudáveis
(eles ajustam a flora intestinal, suprimem o
crescimento de bactérias indesejáveis,
controlam as fermentações intestinais
anormais e a produção de substâncias
nocivas);
• Purificação do sangue
(o sangue torna-se mais limpo e livre de toxinas);
• Melhoria do estado nutricional através
da acção que têm a nível
da quebra das vitaminas, minerais e aminoácidos
e sua absorção pelas paredes do
intestino;
• Prevenção da ocorrência
de infecções por bactérias
nocivas;
• Efeito normalizador das células
em geral.
Para que o organismo tire o máximo benefício
dos probióticos, deverá ingerir
diariamente alimentos enriquecidos. Esteja atento
aos rótulos nutricionais e reforce a
sua saúde todos os dias.
Nut.
Florbela Mendes
Lisboa - Portugal
Site: www.florbelamendes.net
|
